Yoghurtbrød med løk og persille

Jeg trodde at yoghurtbrød med hvitløk og persille var det beste, men det var helt til jeg lagde yoghurtbrød med løk og persille. De ble faktisk så gode at jeg måtte lage det igjen og doble oppskriften.

Og alle 8 yoghurtbrødene gle ned med en gang, 4 til meg og 4 til min kjære.

Disse yoghurtbrødene er noe av det enkleste og raskeste man kan lage om man vil ha brød som passer til supper, gryteretter, etc. De er også like gode og fungerer også helt fint som et mellommåltid med forskjellige dipper og sauser.

Jeg er ihvertfall avhengig av disse yoghurtbrødene, så jeg må advare om at de er avhengighetsskapende, hehe.

Ingredienser

Du trenger: 

1 gul løk

3-4 bunter bladpersille

400g hvetemel

1/2 ts natron

1/2 ts bakepulver 

1 ts løkpulver

1 ts tørket persille

2-3 klyper salt

3 ss nøytral olje

300g Gresk eller Tyrkisk yoghurt

Slik gjør du: 

Forvarm stekepannen på middels sterk varme, ikke ha noe som helst olje i pannen da yoghurtbrødene skal stekes i en tørr panne.

Begynn med å finhakke løk og persille.

Bland så sammen alt det tørre i en bolle inkludert finhakket løk og persille.

Ha så i olje og yoghurt og bland godt sammen med en gaffel eller skje først og ta over for hånd etterhvert som deigen begynner å samle seg. Kna så deigen til den blir jevn og slipper bollen lett. 

Ha så et bakepapir på benken, du kan drysse bittelitt mel i tilfelle det trengs, men brødene skal helst ikke være for melete, men det kan av og til hjelpe med et lite dryss om deigen er veldig klebrig.

Form så ovale flate brød med hendene og stek i pannen til de har fått brune flekker på hver side. Du vil se at brødene hever i pannen.

Avkjøl så brødene noe og server de mens de fortsatt er varme. Prøv å unngå å legge de oppå hverandre mens de avkjøles.

Følg meg gjerne på sosiale medier for å holde deg oppdatert hver gang det kommer nye oppskrifter. På Facebook siden min deler jeg link til oppskriften rett etter at den er publisert her på bloggen, du kan følge meg på facebook ved å trykke her.