Jeg tenkte at jeg skulle dele oppskriften på pistasj ostekaken som jeg lagde til bursdagen min ifjor, da denne kaken ble utrolig god. Jeg lagde kaken på instinkt som jeg pleier å gjøre, så skrev jeg ned oppskriften i notater på mobilen så jeg har den til en annen gang, eller i tilfelle jeg ville dele oppskriften her på bloggen min. Jeg har dessverre ikke bilder av fremgangsmåten, men kun av kaken, så denne oppskriften vil bli uten bilder.  Men denne kaken er såpass lett å lage at jeg tror ikke at det trengs steg for steg bilder. For de som er glad i pistasjnøtter så er denne kaken det perfekte alternativet! Jeg får vann i munnen bare av å se bildene og av å tenke på hvor vidunderlig denne kaken smakte. Ingredienser Bunn:  175g salte pistasjnøtter med skall 1 egg  3 eggeplommer 3 ss sukker 100g hvetemel  1 ts natron  1 ts vaniljesukker  50ml nøytral olje  50ml vann  1 ss creme fraiche  Pistasj ostekrem:  120g usaltede pistasjn...

Vi alle har dager der vi ikke orker å stå på kjøkkenet å lage middag, eller dager der vi har det travelt, og det er akkurat til sånne dager at "Haste Pasta" passer helt ypperlig! Jeg pleier å lage dette veldig ofte når jeg har det travelt eller rett og slett ikke orker å stå på kjøkkenet i timesvis. Sausen passer til alle typer pastaretter, og vil nok falle i smak hos både store og små. Ingredienser  Du trenger:  2 hvitløksfedd  1 løk 1/2 spisspaprika 3-4 sjampinjonger  1 gulrot  220g Fusilli Pasta  1/2 boks mutti tomater  1 dl kremfløte  1 dl vann  1 grønnsaksbuljong  1 ts løkpulver  1 ts hvitløkspulver  2 ts paprikapulver  2-3 ts tørket persille  Salt og pepper  1 ss creme fraiche (hvis ønskelig) Slik gjør du:  Begynn med å hakke og skjære alle grønnsakene og riv gulroten på et rivjern. Finn så frem resten av ingrediensene så du har det klart. Kok opp pastavannet og kok pastaen ette...

Lenge siden sist jeg delte en oppskrift? Ja, begynner å bli en stund siden nå ja. Jeg vet ikke om jeg kommer tilbake for fullt, men jeg tenkte å dele en oppskrift etter gammelt. Denne risottoen er utrolig enkel og rask å lage, og ikke minst utrolig smakfull. Parmesan crisp'ene lager seg selv i ovnen. Så du kan bare stå der å passe på risottoen. I min oppskrift har jeg byttet ut hvitvin med eplejuice, grunnen til det er at jeg er avholds og bruker ikke vin i maten. Eplejuice er også en billigere løsning. Ingredienser Risotto:  7 dl vann  1 grønnsaksbuljong terning 2 hvitløksfedd  1 løk  1 pakke frossen sopp blanding fra Rema 200g risottoris 150ml eplejuice  50g parmesan 1 ts løkpulver 1 ts hvitløkspulver  1 ts tørket dill  1 ts tørket persille  Salt og pepper Parmesan crisp:  2 medium klyper med revet parmesan  Slik gjør du:  Begynn med å koke opp vann i en kjele og ha i buljongterningen, når terningen har løst seg opp sk...